srednje 8 osoba
200 min
5637
Fini kroasani

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 ml mleka
  • 200 ml vode
  • 200 ml jogurta
  • 1 kockica kvasca
  • 3 kašičice šećera
  • 3 kašike soli
  • 2 jajeta
  • 200 ml ulja
  • 1 margarin
  • 150 g sira
  • po potrebi brašna

Priprema

  1. Mleko zagrejati, dodati šećer i rastopiti kvasac. Dodati nekoliko kašika brašna i pustiti da kvasac nadođe. Dodati umućeno jaje i belanac, vodu, ulje, jogurt i so, pa zamesiti mekše testo. Testo ostaviti da nadođe pola sata, a zatim ga razvući oklagijom na debljinu prsta, premazati margarinom, saviti i ostaviti da odstoji 15 minuta. Postupak ponoviti još 2 puta, zatim razviti testo na debljinu prsta, seći trouglove, pri vrhu svakog staviti komadić sira i umotati kroasan. Kroasane poređati u podmazan pleh, premazati razmućenim žumancetom, posuti susamom i peći u zagrejanoj pećnici na 200 C. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari