Hleb sa peršunom

Priprema

1. Umutiti kvasac sa vodom, dodati šećer i ostaviti da naraste. Oprati peeršun, pa ga ispasirati sa fetom, da se dobije kaša. U brašno dodati so, ulje i kvasac, pa mesti bez prekida 15 minuta. Zatim podeliti testo na pola. U jednu polovinu dodati peršun sa fetom i sjediniti. Ostaviti oba testa da rastu. Posle sat i po premesiti oba testa i razvući u krug. Staviti zeleno preko belog i uviti u rolat. Premestiti ga na tepsiju, prekriti krpom i ostaviti pola sata da ostoji. Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći hleb dok ne porumeni. Ja sam u zeleni deo dodala malo boje za kolače