Autor:
lako 15 osoba
90 min
10980
Slane rolnice

Sastojci

Za testo:

  • 40 g kvasca
  • 800 g brašna
  • 3 jajeta
  • 2 male šoljice ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice šećera
  • 2 dl mleka

Za fil:

  • 300 g šunke
  • 200 g kačkavalja

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • susam

Priprema

  1. U 2 dl mlakog mleka staviti šećer. Izmrviti kvasac i ostaviti da nadođe. U vanglicu staviti 500 g brašna. Napraviti udubljenje na sredini i staviti jaja, so i ulje. Zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Sve dobro izmešati varjačom i ostaviti da stoji 60 minuta. Za to vreme nekoliko puta promešati varjačom. Testo nakon toga izmesiti rukom sa preostalih 300 g brašna. Prebaciti testo na radnu površinu. Slane rolnice
  2. Zatim ga podeliti na dva jednaka dela. Slane rolnice
  3. Svaki deo posebno razviti oklagijom na što veći pravougaonik. Naneti seckanu šunku i rendani kačkavalj. Slane rolnice
  4. Testo urolati. Seći na rolnice dužine 2-3 cm. Slane rolnice
  5. Ređati u pleh, obložen papirom za pečenje. Premazati žumankom i posuti susamom. Peći na 230 C. Slane rolnice
Savet

Rolnice se mogu filovati i filom od sira, pavlake i jaja.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari