Cvetići sa krompirom

Priprema

1. Obariti krompir i napraviti pire. U mlako mleko staviti šećer i kvasac i sačekati da kvasac nadođe.
2. Izmutiti penasto mast i 2 jajeta. U to dodati pire krompir i so i izmešati. Dodati nadošli kvasac i polako dodavati brašno dok se ne dobije testo srednje tvrdoće. Ostaviti testo na toplom da naraste.
3. Kad je naraslo testo prebaciti na dasku posutu brašnom, razviti koru i modlom vaditi oblike. Ređati u nauljenu tepsiju i premazati umućenim jajetom. Peći na 180 stepeni dok ne porumene.