Autor:
lako 6 osoba
90 min
3336
Pogača sa viršlama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kockice svežeg kvasca
  • 250 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 70 ml ulja
  • 500 g brašna
  • 5 viršli

Za premazivanje:

  • 150 g margarina
  • 1 jaje
  • po želji susam i lan

Priprema

  1. Sjediniti mlako mleko, šećer i kvasac i ostaviti da nadođe. Posebno pomešati 1 jaje, so i ulje, dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna mesiti dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude. Ostaviti testo da odmori na toplom 45 minuta. Nadošlo testo istanjiti u pravougaonik i premazati omekšalim margarinom. Pogača sa viršlama
  2. Urolati pa ostaviti rolat da miruje pola sata. Pogača sa viršlama
  3. Nakon toga istanjiti rolat na 0,5 cm i iseći na manje kvadrate. Viršle iseći na 4-5 delova. Koliko ima kvadrata, toliko morate imati delova viršli. Na svaki kvadrat staviti malo viršle. Pogača sa viršlama
  4. Krajeve kvadrata spojiti ka sredini i pritisnuti da se slepe, oblikujući lopticu. Loptice sa viršlama ređati u podmazanu okruglu tepsiju. Pogača sa viršlama
  5. Kad napravite sve loptice, ukljičite rernu da se greje na 200 stepeni. Za to vreme pogača neka odmara. Neposredno pre pečenja, pogaču premazati umućenim jajetom i posuti semenkama. Pogača sa viršlama
  6. Peći oko pola sata. Na pola pečenja smanjiti temperaturu na 180 stepeni i pokriti pogaču papirom za pečenje. Poslužiti kada se ohladi. Pogača sa viršlama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari