Autor:
srednje 15 osoba
120 min
8188
Penjurlije

Sastojci

Za testo:

  • 2 kockice (80 g) svežeg kvasca
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašika soli
  • 2,5 dl vode
  • 2,5 dl mleka
  • 9 kašika ulja
  • 1 kg brašna

Za premaz:

  • 250 g margarina

Za fil:

  • 400 g sitnog sira
  • 3-4 kašike ajvara
  • 200 g parizera (rendanog)

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • susam

Priprema

  1. U odgovarajućoj posudi razmrviti kvasac, dodati 3 kašike šećera i naliti sa 2,5 dl mlake vode. Ostaviti da nadođe. Penjurlije
  2. U većoj vangli pomešati polovinu brašna, so, mleko i ulje. Dodati nadošli kvasac i sa ostatkom brašna zamesiti glatko testo. Ostaviti da testo naraste. Penjurlije
  3. Dok testo naraste, pripremiti fil. Pomešati sitan sir, ajvar i rendani parizer. Penjurlije
  4. Naraslo testo prebaciti na radnu površinu, premesiti i podeliti na 6 loptica. Ostaviti loptice da odstoje 30 minuta. Penjurlije
  5. Uzeti jednu lopticu. Razviti je oklagijom u tanki pravougaonik. Premazati je sa 1/6 omekšalog margarina. Penjurlije
  6. Zatim preko margarina naneti fil (2-3 pune kašike fila). Penjurlije
  7. Uviti u rolat. Penjurlije
  8. Rolat preseći na 8 delova. Penjurlije
  9. Dobijene rolatice redjati u pleh obložen pek papirom. Ostaviti u plehu da odstoje 15-20 minuta, a zatim premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Penjurlije
  10. Peći u zagrejanoj rerni, oko 25 minuta. Penjurlije

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Hvala Sanja grin hvala Kristina grin
  • Kristina Kocic
    De lux!
  • Sanja
    Izgleda ovo fenomenalno mora se probati
  • Slavica
    Hvala Kristina smile
  • Kristina Virag
    Prelepo smile
  • Slavica
    Hvaaala Dragana smile Baš mi je drago što ti se sviđa smile
  • Dragana Subaranovic Ex Milenkovic
    Fenomenalno, ja probala. Testo je prelepo.
  • Slavica
    Hvala Roberte smile
  • Slavica
    Hvala Tami,Ana i Milice smile p.s. Ana,nadam se da ces biti zadovoljna kad isprobas smile wink
  • Robert
    Rado bih smazao bar polovinu ovog sa slike smileraspberryraspberry
  • Milica Pantovic Ex Puzovic
    Deluje odlicno
  • Ana
    Sad ih pravim wink
  • Slavica
    Hvala Dragane smile jako su ukusne i mekane wink
  • Tami Milanovic
    Sto su se lepo izlistale.
  • Dragan Živković
    Slavice, divno izgledaju, ukusne su sigurno
  • Slavica
    Hvala svima puno smile wink smile
  • Verica Nikolić
    Odlično pecivo!smile
  • Tijana
    Fantastično
  • Branka Nestorovic
    Nisam ih jela jako dugo,savrsene su.. smile
  • Ivana Antić
    Lepa peciva !
  • Marina Zdravkovic
    Odlicne su smile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Odlične su, bravogrin
  • Suzana Mitic
    Slavice,ogladneh,prelepu su tiwink
  • Д
    Супер ролнице,ал морам да питам да није превише 2 квасца на 1кг брашна?
  • Jadranka
    Predobre!smile