srednje 8 osoba
90 min
30538
Đevrek

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 330 ml vode
  • 1/2 kockice kvasca
  • 3 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli

Smesa za potapanje testa:

  • 40 g meda
  • 150 ml mlake vode

I još:

  • 200 g susama

Priprema

  1. U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa dodati so, šećer i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da udvostruči svoju zapreminu. Naraslo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na osam delova. Đevrek
  2. Od svakog dela napraviti jufkicu, pokriti testo krpom i ostaviti pola sata da odmori. Đevrek
  3. Zatim uzeti jednu jufkicu i na radnoj površini (bez posipanja brašnom) rukama razvući što duži valjak. Đevrek
  4. Zatim valjak, od testa, preklopiti na pola, pa... Đevrek
  5. ..uvijati u pletenicu. Đevrek
  6. Od napravljene pletenice... Đevrek
  7. ...napraviti krug i formirati đevrek. Đevrek
  8. Smesa za potapanje testa: Med staviti u dublji tanjir, naliti vodu i mešati, dok se med ne rastvori. U tako pripremljeni rasvor potapati napravljeno testo za đevrek... Đevrek
  9. ...pa ga prebaciti u posudu sa susamom, da se potpuno obloži susamom. Đevrek
  10. Zatim đevreke poređati u pleh, preko pek papira i ostaviti da testo poraste, dok se greje rerna, na 190 stepeni. Đevrek
  11. Kada se rerna ugreje, staviti đevrek da se peče. Pečene đevreke izvaditi i pokriti krpom, 10-tak minuta, da testo omekša. Đevrek
  12. Vrlo su ukusni, isprobajte ih. Đevrek
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Caci, Marini, Sandri, Zori i Dubravkismilesmilesmile...Marija, nisam ni jedno pecivo pekla u vodi, tako da nemam iskustva u tomesmilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Kako si sve lepo objasnila.Ne znam da li se dobro sećam ukusa ali mislim da je testo vrlo slično ovme što ovde zovemo bagel
  • Zora
    Moraju se probati mame na slici, odlicno kao i uveksmile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Prelepi, bravogrin
  • Marina Zdravkovic
    Svaka cast, odlicni su wink
  • Marija Marra Jovanovic
    A sta mislite o tome da se djevrek stavi u kljucalu vodu na 5s, i tako ga peci..?
  • Verica Nikolić
    Hvala Tamari, Tatjani, Tami i Ernismilesmilesmilesmile
  • Slavica
    Čista 10-ka smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađi i Dijanismilesmile
  • Erna
    Diiivni su!
  • Tami Milanovic
    Toliko mi se dopao ovaj recept da sam vec umesila testo. Hvala, Verice! smile
  • Tatjana Stojanovic
    Super ,bas je pravi djevreksmile
  • Tamara Babic
    Divni, naravno probacemo! smile
  • Dijana Ademovic
    U omiljene,expressno...wink
  • Slađana Šćekić
    Vera obavezno ih pravim fantasticni su...smilesmileraspberry