lako 6 osoba
60 min
7725
Trouglići sa ajvarom

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mleka
  • 250 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 jaje
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice secera
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 kg brašna

Za fil:

  • 300 g ajvara
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 150 g salame

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi kečapa

Priprema

  1. Pomešati mleko i vodi i zagrejati, potom dodati kvasac i kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. U dublju posudu sipati brašno, šećer, so, jaje, ulje i na kraju dodati nadosli kvasac. Testo fino umesiti. Ostaviti ga da odmori 15 minuta. Za to vreme salamu narendati i pomešati sa kiselom pavlakom. Zatim testo odvojimo na dva jednaka dela, a svaki deo na četri loptice. Trouglići sa ajvarom
  2. Svaku lopticu razviti veličine manjeg tanjirica premazivati topljenim margarinom i slagati jednu na drugu, poslednju ne premazivati. Trouglići sa ajvarom
  3. Zatim razviti koru u veći krug. Koru prvo premazati ajvarom... Trouglići sa ajvarom
  4. ...i preko ajvara naneti smesu od salame i kisele pavlake. Trouglići sa ajvarom
  5. Koru polako uviti u rolat, pa ga seći cik-cak ukoso da se dobiju trouglići. Postupak ponoviti i sa drugom korom. Trougliće poređati u podmazan pleh, premazati ih umućenim jajetom i preko naneti na svaki po malo kečapa. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Trouglići sa ajvarom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari