Štrudla sa makom (13)
Sastojci
Za testo:
- oko 1 kg brašna
- 1 kocka kvasca
- 0,5 l mleka
- 5-6 kašika šećera
- 3 jajeta
- 100 ml ulja
Za nadev:
- 600 g maka
- malo mleka
Priprema
-
Staviti kvasac u toplo mleko sa kašikom šećera da nadođe. Prosejati brašno, dodati ostatak šećera, pa napraviti udubljenje i sipati ulje i ulupana jaja. Dodati mleko sa kvascem, pa zamesiti meko testo. Ostaviti da odmori, pa premesiti. Podeliti na 3 jufke, pa ih razvući na pobrašnjenoj krpi. Za nadev preliti mak sa malo mleka, paziti da ne bude retko. Filovati testo, uvijati u štrudlu, ostaviti da odmori 15-tak minuta i peći na 200 stepeni.
Savet
Ja sam koristila mak koji je već bio zaslađen, tako sam ga kupila. Ukoliko vaš nema dodatak šećera dodajte po ukusu šećera u nadev.
Komentari