lako 20 osoba
90 min
14222
Gocina štrudla sa makom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 1/2 l mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 200 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 200 g šećera
  • 2 kašičice soli

Za fil:

  • 800 g mlevenog maka (gotova smesa
  • za štrudle, četiri kutije po 200 g)
  • 1 žumance (za premaz štrudle)
  • malo mleka

Priprema

  1. U toplom mleku, sa dodatkom dve kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, jaja, šećer, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti mekše testo i ostaviti da uskisne.
  2. Uskislo testo podeliti na četiri jufkice. Mak pripremiti prema uputstvu na pakovanju (može da se koristi i, običan, mleveni mak, sa dodatkom šećera po ukusu i malo mleka. Staviti na vatru i malo, kuvati, da se masa zgusne).
  3. Svaku jufkicu razviti u oblik pravougaonika, prema plehu, gde će se peći i premazati sa 1/4 fila. Umotati u rolat i staviti u, podmazani, pleh.
  4. Pripremljene štrudle ostaviti, pola sata, da porastu. Kada je testo poraslo premazati ga, mešavinom žumanceta i malo mleka, i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni.
  5. Ispečene štrudle izvaditi i pokriti krpom, da se malo prohlade. iseći ih i uživati u ukusu. Ko želi može da ih pospe šećerom u prahu.
  6. Ovo je recept moje rođake, Goce. Ona je mlada, ali je vrsna domaćica. Kada sam prvi put probala štrudlu (a inače ja obožavam štrudle sa makom) znala sam da ću samo tako da je pravim. Verujte mi, kada je probate, jednostavno ne možete da se zaustavite.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jelena
    Pravila sam svoju prvu strudlu po ovom receptu, ispala je odlicno!
  • Verica Nikolić
    Hvala Sandri, Slađi, Gagi i Jadrankismilesmilesmilesmile
  • Jadranka
    Prelepa štrudla!
  • Gaga
    Ovo je prava štrudla sa punoo maka, predobra wink
  • Slađana Šćekić
    Vera predivna je...smilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranki, Marini, Slađi i Cacismilesmile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Ovo je fantazijagrin
  • Slavica
    Divna štrudla smile
  • Sladjana Bokic
    Svaka cast Verice!
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa strudla, rado bih se posluzila winkwinkwink
  • Verica Nikolić
    Hvala Zori i Ivonismilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    Uf,sto je dobra,sve bih ovo smazala!raspberry
  • Ivona
    Nema dva dana kako sam je pravila al sad kad vidim kako ti je divno ispala moracu opet smile
  • Zora
    Ide Verice u omilje, stacemo kad slatko volimo, vise je slatkih recepta nego slanihsmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Marijasmilesmile
  • Marija Tanasković
    Kao i uvek fin recept od Verice smile