lako
6 osoba
45 min
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1 čaša jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 šoljice ulja
- 1 šoljica griza
- 500 g kora za pitu
Za fil:
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 300 g šampinjona
- malo začinskog bilja
- malo soli
Priprema
Odvojiti belanca od žumanca i mikserom umutiti na najjačoj brzini belanca u čvrst šam. Dodati žumanca i nastaviti mućenje. Iskljuciti mikser i dodati so, ulje, griz, prašak za pecivo. Lepo promešati masu kasikom. Crni luk očistiti, iseći na sitne kockice i staviti da se uprži na malo ulja. Dodati sečen beli luk. Šampinjone iseći na režnjeve i staviti da se dinstaju. Gotove su kad ispari sva voda. Dodati začine. Pustiti da se hladi. Slažu se po 4 kore. Na svaku koru ide po 3 kašika fila.
Slagati jednu na drugu koru. Na 4 koru ide fil sa šapinjonima.
Preklopiti malo kore sa jedne i druge strane i uviti kao rolat.
Postupak ponavljati dok se ne potroše sastojci.
Malo fila ostaviti za odozgo. Po želji možete staviti malo susama.
Peći na 200 C dok ne porumeni. Seći na željene parčiće.
