Sastojci
Za štrudlu:
- 2 gotove deblje kore za pitu
- 2 veće izrendane jabuke
- 4 šljive
- 50 g suvog grožđa (potopljenog u rum)
- 2 kašičice cimeta
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 g šećera
- 20 g topljenog putera (za premazivanje kora)
Domaći puding sa vanilom:
- 1 šolja mleka
- 1 šolja (od 375 ml) pavlake
- 1 štapić vanile
- 4 žumanceta
- 1 kašičica gustina
- 1/3 šolje sitnog šećera
Priprema
2
3
6
7
Zagrejemo, ali ne da prokuva. U međuvremenu ulupamo žumanca, i šećer. Pažljivo usipamo u mleko mešajuči. U malo mleka rastvorimo gustin, pa takođe dalje mešajući uspemo. Sve kuvamo na blagoj vatri oko 10 minuta, dok se ne zgusne.
Savet
Savet:
Mi smo zaista privilegovani, što se voća tiče. Jabuke imamo velikim delom godine u bašti, a i limun i šljive stignu. Za puding uvek imamo sveža jaja naših vrednih koka, koje ključaju po dvorištu.