Pita sa makaronama i parmezanom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g makarona
- 1 kašika ulja
- 2 kašičice soli
Za fil:
- 400 g sira
- 4 jajeta
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 čaša jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
I još:
- 100 g kačkavalja
- 2 kašike izrendanog parmezana
Priprema
-
Makarone skuvati, po uputstvu sa kesice, uz dodatak ulja i soli. Skuvane makarone ocediti i isprati pod mlazom tople vode.
-
Fil: U vanglicu staviti sir, pa ga viljuškom izdrobiti. Dodati kiselu pavlaku, jogurt, jaja i pesivo. So nisam dodavala, jer je sir bio slan. Viljuškom sve sastojke sjediniti. Od fila odvojiti jednu čašu, od 200 ml, i ostaviti na stranu.
-
U pripremljeni fil ubaciti makarone i dobro promešati.
-
Tepsiju, vel. 30 cm, dobro podmazati puterom ili uljem, pa sipati smesu sa makaronama. Poravnati površinu, pa je premazati sa odvojenim filom (200 ml), Po vrhu posuti izrendani kačkavalj i parmezan.
-
Staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni. Kada dobije lepu rumenu boju izvaditi tepsiju i prekriti krpom.
-
Sačekati da se prohladi, iseći je na veće parčiće i poslužiti.
Komentari