Proja sa više vrsta brašna
Sastojci
Potrebno je:
- 8 kašika belog projanog brašna
- 3 kašike kukuruznog brašna
- 3 kašike običnog, belog, brašna
- 2 kašike kukuruznog griza
- 2 jajeta
- 1 čaša (od 180 ml) jogurta
- 1 čaša (od 180 ml) mleka
- 2 šoljice (od 70 ml) ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Priprema
- U vanglicu staviti jaja, pa ih žicom za mućenje samo malo umutiti. Dodati mleko, jogurti ulje, pa sjediniti. Sve vrste brašna pomešati, dodati pecivo, so i šećer i sjediniti. Mešavinu sa brašnom dodati u smesu sa jajima i žicom umutiti.
- Uključiti rernu, da se zagreje, na 200 stepeni. Manji kalup, vel. 33x20cm (unutrašnje mere su - 28x16cm), podmazati uljem, pa izručiti pripremljenu smesu za proju. Staviti da se peče.
- Pečenu proju, kada dobro porumeni (može se probati i čačkalicom da li je pečena) izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se prohladi.
- Iseći je na kocke i poslužiti, uz prilog, po želji.
Komentari