Autor:
lako 5 osoba
30 min
5584
Štrudla sa mladom koprivom i sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg kora za pitu
  • 300 g mlade koprive
  • 3 jajeta
  • 100 ml jogurta
  • 500 g sira
  • 2-3 kašike prezli
  • malo soli

Za preliv:

  • 1 jaje
  • 100 ml jogurta
  • soli po ukusu

Priprema

  1. U dublju šerpu staviti vodu i malo soli da ključa. Štrudla sa mladom koprivom i sirom
  2. Mladu koprivu dobro oprati, staviti u vodu koja vri i ostaviti minut-dva da prokuva. Štrudla sa mladom koprivom i sirom
  3. Koprivu izvaditi iz vode, oprati hladnom vodom i iseckati na sitno. Štrudla sa mladom koprivom i sirom
  4. Na malo ulja prodinstati koprivu pa ostaviti sa strane da se ohladi. Mikserom umutiti jaja, dodati jogurt, prezle, sir i koprivu. Štrudla sa mladom koprivom i sirom
  5. Kašikom izmešati i posoliti po ukusu pa filovati kore. Štrudla sa mladom koprivom i sirom
  6. Poređati dve kore, dodati 3 pune kašike smese za filovanje, treću koru iscepkajte i stavite preko fila. Štrudla sa mladom koprivom i sirom
  7. Stranice kore uvijte ka unutra pa smotajte i napravite štrudlu. Štrudla sa mladom koprivom i sirom
  8. Tako napravljenu štrudlu staviti u dobro uljem podmazan pleh. Postupak ponoviti dok se ne utroše kore i fil. Naređanu štrudlu iseći nožem na delove i peći u rerni na 200 C. Štrudla sa mladom koprivom i sirom
  9. Umutiti jaje sa jogurtom i malo soli. Kada štrudla počne da rumeni, izvaditi iz rerne preliti preko i vratiti da se dobro ispeče. Štrudla sa mladom koprivom i sirom
  10. Po želji pitu možete posoliti lanom ili susamom. Štrudla sa mladom koprivom i sirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Lepe pitice smile
  • Tijana
    Super je