Štrudla mačije oči
Sastojci
Za testo:
- 1 margarin
- 4 žumanceta
- 150 g šećera u prahu
- 7 kašika mleka
- 1 kockica svežeg kvasca
- 600-700 g brašna
Za fil I:
- džem
Za fil II:
- 4 belanceta
- 150 g šećera
Priprema
-
U 7 kašika mleka staviti kockicu kvasca i ostaviti na toplom na nadođe. Za to vreme penasto umutiti margarin, dodati šećer u prahu, žumanca i nadošli kvasac. Sve umutiti, a zatim dodati brašno i umesiti glatko testo. Testo podeliti na 4 loptice. Razvući tanko lopticu, premazati sa džemom i uviti sa obe strane, tako da ostane između mali razmak. Tako uraditi i sa ostalim lopticama. Štrudle stavljati u pleh koji je nauljen i posut brašnom.
- Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam i kašičicom stavljati fil između štrudli.
- Rernu zagrejati i peći štrudlu oko 40 minuta na 180 stepeni.
Savet
Štrudla je laka za pravljenje, a predivnog ukusa. Ja sam pokušala sa raznim džemovima i najbolje se pokazao džem od šljiva....tako da .isprobajte :-)
Komentari