Autor:
srednje 5 osoba
70 min
6309
Pletena pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • 1 paketić kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 ravna kašika soli
  • 1 jaje
  • 1,5 dl vode
  • 2 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • 1 jaje (za premazivanje)
  • susam (za posipanje)

Priprema

  1. Kvasac rastvorite u mlakoj vodi sa kašičicom šećera i ostavite sa strane par minuta. U dublji sud dodajte brašno pomešano sa solju. Dodajte jaje, ulje i mleko zatim nadošli kvasac. Rukom zamesite testo pokrijte krpom i ostavite na sobnoj temperaturi da se udvostruči. Premesite nadošlo testo i podelite u tri jednaka dela. Pletena pogača
  2. Od svakog dela testa napravite valjke (prutiće). Pletena pogača
  3. Poređajte valjke jedan pored drugog i ispletite pletenicu. Pletena pogača
  4. Pletenicu umotajte u krug i prebacite u nauljenu ogruglu tepsiju i premažite jajatom. Ostavite da stoji desetak minuta. Za to vreme uključite rernu na 250 stepeni. Pre nego što stavite pogaču da se peče premažite je još jednom jajetom (prvim premazivanjem nisam potrošila celo jaje) i pospite susamom Pletena pogača
  5. Pecite u donjem delu rerne oko 30 minuta ili dok ne porumeni. Pogaču poslužite toplu. Pletena pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari