lako 8 osoba
120 min
4032
Mediteranski pužići

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 2 dl ulja
  • 1 kvasac
  • 2,5 dl mleka
  • 2,5 dl vode
  • 1/2 kašike soli
  • 1 kašika šećera

Za nadev:

  • 300 g šunkarice
  • 300 g kačkavalja
  • 150 g maslina bez koštice
  • beli luk

I još:

  • 1 jaje
  • susam

Priprema

  1. U mlako zaslađeno mleko razmutiti kvasac. Osaviti da ukisne. U veću vanglu dodati polovinu brašna, uskisao kvasac, ulje, vodu, so i uz dodavanje preostalog brašna zamesiti testo. Ostaviti da se udupla. Podeliti testo na 3-4 obgice.
  2. Izrendati sir i šunkaricu, dodati izgnječena 2 čena belog luka. Rastanjiti testo na pravougaonik i rasporediti nadev. Urolati i oštrim nožem iseći pužiće na 2 cm debljine. Poređati pužiće u pleh i ostaviti da kisnu taman toliko, dok se ne zagreje rerna. Po sredini svake utisnuti po jednu maslinu. Premazati umućenim jajetom i posuti sa susamom. Peći na 200 stepeni oko 30-tak minuta. Mediteranski pužići

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari