Pita sa blitvom i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tankih kora za pite
- 2 veze blitve
- 1 šoljica jogurta
- 250-300 g sira
- 3 jajeta
- 1/2 šoljice mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- po potrebi ulja
Priprema
-
Prvo umutiti fil. Blago ulupati jaja, dodati jogurt, mleko, oko 100 g sira, so i prašak za pecivo. Zatim u jednu činijicu sitno iseckati blitvu. Ja sam u blitvu stavila i malo peršuna i belog luka u granulama.
-
Na površinu stavite 1 koru, preko nje nekoliko kapi ulja, pa druga kora, pa 2-3 kašike fila...
-
...pa treća kora i na nju poređate blitvu. Uvijete u željeni oblik i ređajte u nauljenu tepsiju. Ja sam napravila dva rolata sa blitvom, a ostale samo sa sirom, iako na isti način možete uviti sve kore.
-
Za pite samo sa sirom ide 1 kora, par kapi ulja, druga kora, 2-3 kašike fila, treća kora, pa na nju malo izmrvljenog sira, uvijete i ređate u tepsiju.
-
Svaki rolatić premazati uljem, pa preostalim filom. Peći na 190 stepeni dok ne dobije zlatnu boju.
Savet
Ja sam ređala po 3 kore, jer su stvarno bile veoma tanke, svaka čast ženi koja ih je pravila. Ako kupite malo deblje kore, stavljajte u rolat po 2.
Komentari