Slane zvezdice
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- 1 dl maslinovog ulja
- 2 kašičice soli
- 200 g brašna
- 150 g belog kukuruznog brašna
- 50 g kukuruznog griza
- 5 dl kefira (jogurta)
- 200 g sitnog sira
- 200 g graška zamrznutog
- 1/2 veze lista peršuna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike susama
- 2 kašičice kima (mleveni ili ceo)
Priprema
-
U dublju posudu izlomiti jaja, dodati ulje i so i sve žicom umutiti.
-
Dodati suve sastojke i promešati.
-
Sada u ovu smesu sipati kefir i sve lepo ujednačiti u kompaktnu masu.
-
Dodajte grašak, peršun krupno seckan. Ubaciti susam i kim i ostavite po malo za odozgo. Sve lepo sjediniti u glatku smesu.
-
Uzeti silikonske modle u obliku zvezdica i u svaku sipati smesu skoro do vrha, nek ostane malo praznog prostora da ne bi testo prilikom pečenja izašlo iz kalupa. Pecite na 180 C stepeni desetak minuta, otprilike. Ja koristim topli vazduh prilikom pečenja, a vi pečenje prilagodite vašoj rerni.
-
Pečene zvezdice izvaditi da se ohalde.
-
Odstranite kalupe i poslužite.
Savet
Ako nemate dovoljno modli moraćete da pečete iz više puta ili ostatak smese sipajte u veći kalup i ispecite.
Komentari