Autor:
lako 8 osoba
70 min
3778
Aromatični kroasani

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 dl mleka
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 1 dl kisele vode
  • 1 dl ulja
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika začinskog bilja
  • 1 prstohvat bosiljka
  • 1 prstohvat origana
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 800 g brašna

Za premazivanje:

  • 200 g margarina
  • 1 žumance
  • 20 g susama

Priprema

  1. Razmutiti kvasac sa šešerom, dodati 3 kašike brašna i ostaviti 10-ak minuta da krene kvasac. U odgovarajućoj posudi staviti jaja, ulje, kiselu vodu, prašak za pecivo, bosiljak, origano, so i začinsko bilje i sa brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 3 dela, a svaki deo još na 5 loptica. Svaku lopticu premazati margarinom i spajati po 5, zadnju ne premazivati. Razviti veliki krug i preseci ga na 16 delova, odnosno kroasana. Motati svaki od šireg ka užem delu. Ređati u pleh. Postupak ponoviti i sa preostala dva dela. Aromatični kroasani
  2. Svaki kroasan premazati za žumancetom i posuti susamom. Pustiti još 10-ak minuta da krenu i peći na 200 C dok ne porumene. Prijatno. Aromatični kroasani

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari