Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 100 g brašna
- 60 g butera
- 2 jajeta
- 1 kašičica soli
Priprema
1
Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti i dobro propasirati. Dodati jaja, buter, so i brašno i zamesiti testo.
2
Dasku dobro posuti brašnom, pa testo razviti oklagijom do debljine prsta. Kalup za pogačice takođe dobro posipati brašnom.
3
U šerpu staviti dosta masti ili ulja, dobro zagrejati i peći pogačice dok ne porumene.
4
Služiti uz razne umake, a i u drugim prilikama.
