lako
5 osoba
100 min
6453
Pizza kroasani
Pizza kroasani
Sastojci
Za testo:
- 300 ml mleka
- 250 ml jogurta
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 100 ml ulja
- 1 kg brašna
- 200 g margarina
Za fil:
- 300 g dimljene pečenice
- 200 g sitnog sira
- 200 g kačkavalja
- 100 ml kečapa
Za premazivanje:
- 2 žumanceta
- 1 kesica origana
- po želji susam
Priprema
-
U odgovarajućoj posudi sjediniti kvasac, šećer i mlako mleko, pa ostaviti da odstoji dok kvasac ne nadođe.
-
U većoj posudi pomešati jogurt i ulje, dodati kvasac, posoliti po ukusu te polako dodavati brašno meseći sve vreme.
-
Kada testo počne da se odvaja od ruku, izvaditi ga iz posude, te oblikovati 4 malih lopti prekriti ih krpom i ostaviti da odstoje.
-
Svaku loptu oklagijom razvući u krug i sve premazati margarinom.
-
Odstojalo testo oklagijom razvući što tanje, u krug pa podeliti na 8 delova.
-
Pečenicu iseći na kockice pa izmešati sa sirom, rendanim kačkavaljem i kečapom.
-
Po kašičiču pripremljene mase staviti na svaki trougao od testa i zaviti.
-
Oblikovane kroasane poslagati u nauljen, brašnom posut pleh, pa premazati žumancetom i posuti origanom.
-
Pripremljene kroasane ostaviti da odstoje 60 minuta, a zatim ih staviti da se peku u zagrejanu rernu na 170°C dok ne porumene.
Komentari