Autor:
lako 6 osoba
120 min
6955
Novogodišnja jelkica

Sastojci

Testo:

  • 2 dl mleka
  • 1 svež kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 70 ml ulja
  • 600 g brašna

Punjenje:

  • 200 g seckane salame ili šunke
  • 50 ml kečapa
  • 1 prstohvat origana

Premazivanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi susam i lan

ukrašavanje

  • po potrebi majonez i kečap
  • 1 kiseli krastavac

Priprema

  1. Sjediniti mlako mleko, šećer i kvasac i ostaviti da nadođe. Posebno pomešati 1 jaje, so, kiselo mleko i ulje, dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna mesiti dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude. Ostaviti testo da odmori na toplom 45 minuta. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 16 delova. Novogodišnja jelkica
  2. Za punjenje sjediniti seckanu salamu ili šunku, kečap i origano. Svaki deo testa rastanjiti rukom u krug pa na sredinu naneti malo fila. Novogodišnja jelkica
  3. Pritisnuti krajeve testa da se zalepe i oblikovati lopticu. Loptice ređati u podmazan pleh tako da se dobije izgled jelke kao na slici. Dok se rerna greje, ostaviti jelku da još malo naraste. Pre pečenja premazati je umućenim jajetom, posuti susamom i lanom. Peći na 220 stepeni oko 20-25 minuta. Novogodišnja jelkica
  4. Pečenu jelku poprskati vodom, pokriti krpom i ostaviti malo u plehu da se ohladi. Novogodišnja jelkica
  5. Nakon toga pažljivo je izvaditi iz pleha, ukrasiti majonezom, kečapom i kolutovima kiselog krastavca. Novogodišnja jelkica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari