lako
6 osoba
60 min
34014
Pikantni štapići
Pikantni štapići
Sastojci
Potrbno je:
- 600 g brašna
- 2 kašičice tucane, ljute paprike
- 1 kašičice slatke aleve paprike
- 1/2 kockice kvasca
- 2 kašičice origana
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 300 ml vode
- 200 ml ulja
Priprema
-
U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Zamešeno testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i razviti koru, pravougaonog oblika (debljina razvijene kore je 0,5 cm).
-
Pomešati tucanu, ljutu, papriku i slatku alevu papriku. Mešavinu paprika posuti po testu, pa preko posuti origano. Rukom, malo, pritisnuti začine.
-
Koru, zatim, iseći na duguljaste trake, širine 1,5 cm.
-
Uzeti jednu isečenu traku, uvrteti je i formirati spiralni štapić.
-
Tako uraditi sa svim, isečenim, trakama.
-
Formirane, spiralne, štapiće poređati u pleh, preko pek papira. Premazati ih mešavinom žumanceta i, malo, mleka (u posnoj varijanti premazati ih uljem) i staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
-
Pečene štapiće poslužiti sa kečapom.
Mada su izvrsni i bez ikakvih dodataka, hrskavi, za grickanje - pravo uživanje. Probajte!
Komentari