Kiflice sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kvasac
- 2 kašike šećera
- 2 dl ulja
- 3 čaše (od jogurta) mleka
- 2 jajeta
- 3 kašičice soli
- oko 1,5 kg brašna
- pavlaka, ili sir
Za premaz:
- 1 jaje
- po želji susam
Priprema
- U šolji razmutiti kvasac sa malo mleka i šećera. Kada kvasac naraste, dodati mleko, šećer, jaja, so, ulje. Postepepeno dodavati brašno i mesiti dok se ne dobije testo srednje tvrdoće.
- Testo ostaviti na toplom da se udvostruči. Oko pola sata.
-
Testo podeliti na 6 loptica. Uzeti jednu lopticu razvući je oklagijom i podeliti na trougliće. Na svaki kraj staviti po malo sira/ pavlake. Uviti kiflicu. Ponoviti postupak sa ostatkom testa.
- Kiflice premazati umućenim jajetom i od gore posuti sa susamom.
- Peći ih u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumene.
Savet
Kiflice se mogu pre pečenja ostaviti još malo da narastu. Možete po želji puniti i seckannom salamom ili šunkom. Prijatno :)
Komentari