Božićni kolač (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kesica kvasca
- 1 kašičica soli
- oko 800 g brašna
Za ukrase:
- oko 200 g brašna
- 100 g gustina
- po potrebi mlake vode
Priprema
-
Kvasac razmutiti u malo mlake vode sa malo brašna i ostaviti da nadođe. Zatim ga izručiti u posudu s brašnom i malo soli i mlakom vodom zamesiti meko testo.
-
Testo staviti tako u posudu, posudu staviti u kesu i uviti u krpu. Ostaviti na toplom da naraste. Kada naraste premesiti i opet pokriveno ostaviti da naraste. Tako još dva puta,da testo bude bas mekano.
-
Od testa odvojiti jedan deo, napraviti 3 valjda i uplesti u pletenicu. Ostatak testa lepo oblikovati, staviti u tepsiju obloženu papirom. Oko testa staviti kiku. Ukrase praviti od testa bez kvasca, zamesiti mlakom vodom gustin i brašno. Ja sam pravila pšenicu, grožđe, hleb, pogaču i na sredini ružice. :) Kolač peći u zagrejanoj rerni na 200 C pa posle 20-25 minuta smanjiti na 150C i zavrsiti pečenje. Pečen kolač uviti u krpu i kada se malo progladi staviti na Božićnu trpezu. :-)
Savet
Kolač mekan i sutradan. :) Želim svima srećan Božić,puno sreće,uspeha ali najpre zdravlja,jer zdrav čovek je i srećan i uspešan :) Hristos se rodi! :)
Komentari