srednje 7 osoba
60 min
7552
Domaći hleb od raženog brašna

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg raženo brašno
  • 1 prstohvat so
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kocka kvasac
  • par kapi sirće
  • topla voda

Priprema

  1. U odgovarajuću posudu staviti 700 g brašna. U brašno dodajemo so, prašak za pecivo i par kapi sirćeta. U šolji rastopimo kvasac sa malo brašna i sačekamo da naraste. Kada je kvasac narastao, dodajemo ga u ostale sastojke. Umesimo meko testo uz postepeno dodavanje tople vode. Ostaviti testo da odstoji oko sat vremena uz povremeno mešanje.
  2. Posle sat vremena, razvučemo testo i formiramo veknu. Kada smo veknu stavili na tepsiju, oštrim nožem malo sasečemo hleb. Ostaviti ga jos desetak minuta u tepsiji i peći dok ne dobije lepu rumenu boju.
  3. Kada se hleb ispekao, poprskamo ga vodom i pokrijemo krpom. Posle dvadesetak minuta izvadimo hleb iz tepsije i uvijemo ga u krpu. Nakon toga, želim Vam ugodan zalogaj. :)
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Natasa Jovanovic
    Jako je dobar, pogotovu posle praznika kada dodje red na dijetu. wink
  • Slavica
    Volim raženi hleb grin
  • Aleksandra
    Super grin