Rol-pita sa mesom
Sastojci
Fil I:
- 1 jogurt
- 1 pavlaka
- 5 kašika šećera
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 3 jajeta
- 1 dl ulje
Fil II:
- 500 g mleveno meso
- 2 glavice crni luk
- 4 čena belog luka
- biber
- suvi biljni začin
- origano
- aleva paprika
I još:
- 500 g kora za pitu
- ulje
Priprema
- U činiju izlupati 3 jajeta, mikserom ih umutiti. Dodati jogurt, pavlaku, ulje i potom brašno sa praškom za pecivo i mutiti dok se ne sjedine svi sastojci.
- Za fil 2: Iseckati na što sitnije obe vrste luka i dinstati ih dok ne omekša. Dodati mleveno meso i dinstati oko 15 minuta. Dodati začine, probati, i ako je dobro začinjeno preći na filovanje kora.
- Pakovanje kora podeliti, ja sam napravila 4 rolata od po 3 kore. Ko želi deblji rolat može 3 rolata od 4 kore, kako god želite. Prvu i drugu koru premažemo sa 2 pune kašike prvog fila. Stavimo treću koru, na nju rasporedimo mleveno meso i uvijamo u rolat. Postupak ponoviti i sa ostala 3 rolata. Ostatak prvog fila preliti preko rolata i peći dok korica ne porumeni i bude lepo hrskava.
Savet
Veoma lepa pita, za koju treba malo vremena, a ukus je divan. :-) I što je meni najvažnije, uopšte nije masna i jakog ukusa kao razni kupovni bureci i pite sa mesom.
Komentari