Dansko pecivo (3)
Sastojci
Testo:
- 1 kg brašna
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kesica kvasca
- 1 šoljica ulja
- 600 ml mleka
Fil:
- 1 margarin
- 1 jaje
- 200 g kečapa
- 200 g sira
- 200 g suhomesnatog
- 1-2 kesice origana
- susam
Priprema
- U vanglu sipati brašno, kvasac, šećer, so, prašak za pecivo, šoljicu ulja. Pa zamesiti sa 600ml mlakog mleka. (Ukoliko koristi te kockice kvasca, malo više od pola kockice preliti sa 100 ml mleka i kašičicom šećera i čekati da nadođe. Pa sipati u brašno i zamesiti sa preostalih 500 ml mleka). Ostaviti testo 30 minuta.
- U međuvremenu izgnječite viljuškom margarin sa jednim žumancetom.
-
Kada je testo nadošlo podelimo na 3 dela. Razvijemo tanju koru, premazemo filom, zatim kečapom, izrendamo sir, suhomesnato (salama, šunka), pospemo origanom i savijemo u rolat. Rolat secemo na cik-cak.
-
Premažemo umućenim jajetom i pospemo susamom. Peći na 200°C dok ne porumeni.
Savet
Ovo pecivo spremam kad god sam slobodna i stavljam u zamrzivač. I uvek je spremno posluženje za iznenadne goste!
Komentari