lako 10 osoba
120 min
2576
Pizza kifle (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 250 ml vode
  • 250 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 150 g margarina

Fil:

  • 1 kesica origana
  • 250 g salame
  • 150 g kačkavalja
  • po potrebi kečapa
  • 1 jaje
  • po potrebi susama

Priprema

  1. Mleko, vodu i šećer izmešati i uagrejati pa dodati kvasac. Kad kvasac nadođe, sjediniti sa brašnom, dodati so, ulje i umućeno jaje i zamesiti glatko testo. Ostaviti ga na toplo mesto da se udupla. Za to vreme pripremiti fil - salamu sitno iseckati, kačkavalj narendati i izmešati zajedno sa origanom, pa dodati kečapa toliko da se sastojci povežu. Testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i malo premesiti pa podeliti na 6 jufke. Svaku od njih malo premesiti pa razvući u koru veličine tanjira. Margarin bi trebalo da bude na sobnoj temparturi. Podeliti ga na 3 dela, pa jednim delom premazati jednu koru, drugim drugu a trećim treću. Nepremazane kore staviti preko premazanih, tako da dobijete na 3 mesta po 2 kore. Pizza kifle (2)
  2. Uzeti pre dve i razvući u koru debljine 5 mm i iseći na osmine, desetine ili dvanaestine. Na svaki kraj staviti po kašičicu fila pa uviti u kiflicu. Pizza kifle (2)
  3. Prebaciti ih u podmazan pleh, prekriti krpom i ostaviti da odstoje dok se rerna zagreje na 200 stepeni. Pre pečenja kiflice premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći dok ne porumene i postepeno smanjivati tempareturu do 150 stepeni. Pizza kifle (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Po mom ukusu smile mljac mljaaaC wink
  • Andrijana
    Lepe kiflice smile
  • bojana
    Lepe kifle
  • Tijana
    Prelepo