Brze lepinice sa filetima i vrhnjem
Sastojci
Za tijesto:
- oko 600 g brašna
- 1 kesica kvasca - germe
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
Za fil:
- 1 komad pilećih prsa
- po želji pavlake za kuvanje
- po želji trapist sir
- po želji suhi biljni začini
Za premazivanje lepina:
- po želji susam i lan
- 1 žumance
Priprema
- U jednu čašu mlake vode stavit germu i šećer te ostavit da nadođe 10 minuta. U brašno dodat sol, te nadošlu germu i zamjesit vodom kao za hljeb. Ostavit da se udvostruči masa.
-
Kada je tijesto nadošlo prebacite na radnu površinu i razvucite oklagijom krug kao za pizze te vadite krugove kojom želite veličinom. Ja sam poklopcem od šerpe da mi budu veći.
-
Fil: isjeckati filete na sitno i propržiti dodat pavlaku zakuhanje i začine.
Tim filom premazat krugove pola i stavit komad sira.
-
Preklopite na pola i utiskivat viljuškom rubove lepine da se zatvori da ne bi fil iscurio.
-
Poredati u pleh, premazat jednim žumancetom i posuti sjemankama. Peći na 200C u prethodno zagrijanoj rerni oko 20tak minuta.
-
Izvaditi iz rerne te pokriti krpom da odstoje 10tak minuta da omekšaju.
Te uživati u jako ukusnim, brzim i mehkim lepinicama :)
Savet
Ako želite da vam sjemenke ne odpadaju sa lepinica i svih vrsta tijesta. U jednoj šoljici vode pokiselite sjemanke da odstoje 10tak minuta. Procjedite kroz cjediljku te pospite preko tijesta. Zalijepe se kao da ste ih ljepilom zalijepili :D
Komentari