Pletenice sa viršlama

Priprema

1. Umesiti testo. U 1 kg brašna staviti kašičicu soli 1 jaje i jedan belanac (žumanac ostaje da se premaže), jedan jogurt, kocku kvasca prethodno potopljenu u 250 ml mlakog mleka i 1 dl ulja ...umesiti testo... ostaviti kratko vreme da naraste.
2. Kada testo naraste podelite da 2, a može i tri dela. Razvući u kvadrat svaku lopticu i iseći na 6 parčeta, svako parče oklagojom produžiti na veličinu viršle...
3. ...svaki kvadrat premazati senfom i staviti viršlu odozgo i uvijati pletenice.
4. Sve pletenice poređati u pleh premazati sa žumancetom i posuti susamom, ostaviti jedno 15 minuta da narastu, a onda peći na 250 stepeni jedno 20 minuta ali pratiti, temperaturu podešavati po potrebi...