lako 3 osoba
60 min
1962
Mrežasta pica sa sardinama

Sastojci

Za koru:

  • 400 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 50 ml mlake vode
  • 50 ml kisele vode
  • 50 ml piva
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za nadev:

  • 150 ml kečapa
  • 2 konzerve sardine
  • 100 g biljnog kačkavalja
  • po želji origana

Priprema

  1. Kvasac izmrviti, dodati mu kašičicu šećera i dve kašičice brašna i rastvoriti u vodi. U posudu za mešenje staviti brašno i dodati mu so. U brašnu napraviti udubljenje, pa tu dodati nadošli kvasac, a zatim i ostale sastojke za testo - pivo i kiselu vodu. Umesiti glatko testo i ostaviti ga da naraste (oko pola sata). Naraslo testo premesiti i podeliti na dva dela, tako da veći čini 2/3, a manji 1/3.
  2. Uzeti veći deo testa i razviti ga na veličinu pravougaonog pleha (u kome će se pica peći). Ivice malo izdići sa strane, kako nadev ne bi curio). Izbockati viljuškom na nekoliko mesta, pa staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni, na 7- 8 minuta, tek da se korica malo zapeče. Nakon tog vremena, izvući, premazati koru kečapom i po njoj poređati sardine. Preko sardina narendati biljni kačkavalj i posuti origanom. Mrežasta pica sa sardinama
  3. Preostali manji deo testa razviti u koru, pa iseći na trake. Trake rasporediti horizontalno i vertikalno preko nadeva, tako da se dobije izgled mreže. Picu peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30-35 minuta. Mrežasta pica sa sardinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina Zdravkovic
    Ovo moram probati ohh
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Hvala svimasmile
  • Dubravka Belogrlic
    Pravim i ja saribom, kao i ova tvoja odlična kombinacija
  • Tijana
    Nikada nisam mešala picu i ribu... I ne znam da li bih se usudila... Bravo za hrabrost smile
  • Andrijana
    Ide u omiljene smile
  • bojana
    Lepo
  • Aleksandra
    Lepo grin