lako 7 osoba
100 min
2946
Pogačica - pogača

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 3 dl mlake vode
  • 2,5 dl mleka
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike ulja
  • 1 ravna kašičica soli

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 2 kašičice ulja
  • 50 g margarina
  • po želji susam - za posipanje

Priprema

  1. Kvasac pomešati sa malo mlake vode, šećerom i 3 kašike brašna. Sačekati da malo nadođe. U posudu za mešenje sipati brašno. U sredini napraviti udubljenje u koje dodajemo nadošao kvasac, a zatim i ostale sastojke - so, 2 kašike ulja, mleko i ostatak mlake vode. Testo dobro izraditi rukama i ostaviti ga da odmori najmanje pola sata. Zatim ga premesiti i rastanjiti na debljinu 1,5-2 cm. Pogačica - pogača
  2. Čašom vaditi pogačice i ređati ih u tepsiju tako što preklapamo jednu pogačicu preko druge. Pogačica - pogača
  3. Drugi krug pogačica ređati u obrnutom smeru od prethodnog kruga. U sredini tepsije rasporediti preostale pogačice. Pogačica - pogača
  4. Ostaviti pogaču da nadođe dvadesetak minuta. Pogačica - pogača
  5. Pomešati žumanac i dve kašičice ulja i time premazati nadošlu pogaču, a onda je posuti susamom. Na mestima gde se ivice pogačica spajaju staviti po kockicu margarina. Peći pogaču u rerni prethodno zagrejanoj na 250 stepeni 15 minuta, a onda smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći još 10-15 minuta, dok lepo ne porumeni. Pogačica - pogača
Savet

Izvući iz rerne, poprskati pogaču sa malo hladne vode, uviti je u foliju, zatim u čistu krpu, staviti u najlon kesu i sačekati da se malo prohladi. Ovako pripremljena pogača je izuzetno mekana, zato - probajte.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tina Horvat
    Super :-D
  • Andrijana
    Predivna pogaca smile
  • Ermina
    Prelijepo
  • Goca petrovic
    Diwna pogaca
  • bojana
    Lepa pogaca☺