Sestrina pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 šoljica maslinovog ulja
- 2 prepune kašike kisele pavlake
- oko 225-250 ml tople vode
- 1 jaje
I još:
- malo krem margarina za mazanje
- 1 jaje za premaz
- malo maka i susama
Priprema
-
Prosejati brašno, staviti sve sastojke i uobičajeno umesiti glatko testo. Ostaviti da se udvostruči.
-
Kad naraste, odvojiti četiri manje kuglice na stranu, za sredinu pogače, a ostatak testa rasući oklagijom u pravougaoni oblik. Premazati krem margarinom i posuti makom. Zarolati testo.
-
Iseći ga na osam šnitica željene debljine, pa drškom od varjače pritisnuti po sredini.
-
Od ove četiri loptice formirati vrpce pa isplesti pletenicu koju savijemo i stavimo u sredinu pleha.
-
Okolo poređamo latice od rolata sa makom i formiramo cvet. Ostavimo da odmori.
-
Ugrejemo pećnicu, premažemo pogaču umućenim jajetom, središnji deo pospemo susamom i pečemo da fino porumeni. Poslužiti toplu, mada nije loša ni hladna.
Savet
Srcke,srecan rodjendan....
Komentari