Buhtle sa džemom od šljiva
Sastojci
Potrebno je:
- 150 ml ulja
- 1 kvasac
- 500 ml vode
- 1 kašičica soli
- 4 kašičice šećera
- oko 850 g brašna
Za filovanje:
- džem od šljiva
- šećer u prahu (za posipanje)
- malo posnog margarina (za premazivanje)
Priprema
- Staviti kvasac u posudu u kojoj ćemo da mesimo testo. Dodati šećer i preliti sa malo vode. Ostaviti 15 minuta da kvasac proradi.
-
Kada je kvasac proradio dodati preostalu vodu, ulje, so i promešati. Polako dodavati brašno da se zamesi meko testo. Testo ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Kada je testo naraslo prebaciti ga na pobrašnjenu radnu površinu i premesiti. Razvući testo u pravougaonik debljine 0,5 mm i seći kocke. Na svaku kocku staviti kašičicu džema i formirati lopticu. Loptice ređati jednu do druge u pouljen pleh i premazati ih sa malo margarina. Peći na 200°C dok ne porumene. Kada su pečene posuti ih šećerom u prahu.
Savet
Buhtle su posne, mekane, a pritom i jako ukusne.
Komentari