Autor:
lako 6 osoba
80 min
3839
Lisnata pogača sa pavlakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600-700 g brašna
  • 1 kockica sirovog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 dl mlake vode
  • 2 dl mleka
  • 100 g margarina
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 jaje (za premazivanje)
  • malo susama i tucane paprike (za posipanje)
  • malo ulja

Priprema

  1. U mlakoj vodi rastvoriti kvasac sa malo šećera i ostavite sa strane nekoliko minuta da nadođe. U vangli za mešenje dodajte prosejano brašno pomešano sa solju, dodajte omekšali margarin, mleko i nadošli kvasac. Zamesite testo, pokrijte krpom i ostavite da odstoji da se testo udvostruči. Nadošlo testo premesite i podelite na tri dela različite veličine. Lisnata pogača sa pavlakom
  2. Najveći deo testa podelite na tri, rastanjite oklagijom na veličinu tanjirića, dva premažite pavlakom, treći ne i poređajte jedan preko drugog. Razvucite oklagijom do veličine tepsije u kojoj ćete peći. Lisnata pogača sa pavlakom
  3. Tepsiju (okrugla) premažite uljem prebacite testo i presecite kao kad sečete tortu, samo ne do kraja ivice. Sa unutrašnje strane svaki zasečen deo svijte prema stranicama tepsije. Lisnata pogača sa pavlakom
  4. Sa drugim delom testa ponovite isto, stim da zasečeni i savijeni delovi dođu između (da bi pogača dekorativno bila lepa). Treći deo testa savijte u loptu i stavite na sredinu tepsije. Lisnata pogača sa pavlakom
  5. Premažite izlupanim žumancetom, pospite susamom i tucanom alevom paprikom. Ostavite desatak minuta da stoji. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Lisnata pogača sa pavlakom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Lepa pogača grin
  • Slavica
    Lepa pogača smile
  • bojana
    Super pogaca
  • Goca petrovic
    Divna
  • Tina Horvat
    Predivna je
  • S Novak
    Odlicna,svaka cast