Uskršnja korpica (2)

Priprema

1. Kvasac izmrviti pa mu dodati šećer, kašiku brašna i razmutiti sa kiselom vodom, ostaviti da kvasac krene.
2. Kada kvasac nadođe, dodati so, brašno, ulje pa sa kiselom vodom zamesiti testo, da se ne lepi.
3. Testo razvući oklagijom i iseći na trake debljine oko 2 cm.
4. Kalup za kuglof obaviti alu folijom pa unakrst složiti nekoliko traka od testa.
5. Zatim uzimati po jednu traku i upletati oko postavljenih traka.
6. Nožem preseći krajeve koji su višak, pa korpu premazati umućenim jajetom.
7. U pleh staviti pek papir pa pažljivo prebaciti korpu i peći u zagrejanoj rerni da lepo porumeni. Pažljivo nožem opkrojiti ivice i izvući kalup.
8. Ostatak testa sjediniti, pa ponovo razvući i iseći na 3 sire trake.
9. Od toga ispletemo kiku, pa stavimo preko istog kalupa na kome se pekla korpa, to će biti drška za nasu korpicu. Premažemo jajetom i pečemo da porumeni.
10. Pečenu pletenicu čačkaličma pričvrstimo sa obe strane za obod korpe.
11. Na dno korpe stavimo salvetu.
12. Malo veštačke trave.....
13. I ukrasimo po želji...
14. Pozdrav za sve.