lako 4 osoba
60 min
7352
Drugačija gibanica

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g tankih kora za pitu
  • 3 jajeta
  • 3 dl jogurta
  • 1 dl ulja
  • 1 kesica prašak za pecivo
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica soli

Fil:

  • 300 g sitnog sira
  • 1 jaje

Za posipanje

  • 20 g susama

Priprema

  1. Umutiti 3 jajeta kao za tortu - prvo belanca, pa dodavati jedno po jedno žumance. Dodati ulje, jogurt, so, brašno pomešano sa praškom za pecivo uz lagano mućenje mikserom. Sir izgnječiti viljuškom i umešati jedno celo jaje.
  2. Okrugli kalup za pečenje prečnika 28 cm premazati uljem i položiti jednu koru, tako da ivice kore budu podignute i prelaze preko kalupa. Premazati koru sa 3 kašike fila. Drugu koru blago zgužvati i prekriti prvu koru, pa opet premazati sa 3 kašike fila. i sledeću koru blago nagužvati kako bi potpuno stala u kalup, pa premazati filom. Postupak ponavljati dok ne ostane jedna kora. Na svaku 4-5 koru rasporediti fil sa sirom.
  3. Kada se stavi pretposlednja kora, premazati je filom, krajeve prve kore vratiti preko pite, poslednju koru takođe nagužvati i staviti odozgo, pa zavući krajeve uz ivice kalupa. U preostali fil dodati 3 kašike ulja, premazati bogato gornju koru i posuti susamom. Drugačija gibanica
  4. Peći u zagrejanoj rerni 30 minuta na 180 stepeni. Drugačija gibanica
  5. Kada je pečena, sačekati 15 minuta da se prohladi, pa seći na parčad. Poslužiti uz kiselo mleko ili jogurt. Drugačija gibanica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari