Prhke kiflice sa jagodama
Sastojci
Za testo:
- 1 dl vode
- 20 g kvasca
- 250 g margarina
- 200 ml jogurta
- 1 šolja (od 2 dl) šećera
- prstohvat soli
- 700 g brašna
- 50 g kokosa
- 1 kesica vanilin šećera
Za fil:
- 300 g jagode
- 600 ml soka od jagode
- 100 g kokosa
- 8 kašika šećera
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade
- 4 kašike ulja
Priprema
-
Prvo skuvajte fil. Oćistite, operite jagode i sameljite u blenderu. Od soka odvojite jednu čašu i sa njom razmutite puding. U ostatak dodati šećer i kad provri zakuvati puding na uobičajeni način. Prohladiti i u mlako dodati kokos. Promešati više puta da se masa sjedini. Ohladiti. Kvasac pomešajte sa vodom. U dublju posudu izmiksajte margarin, dodajte šećer, kvasac, so vanilin šećer, kokosovo brašno, jogurt i sa brašnom zamesite glatko testo.
-
Testo odmah podelite na dva dela. Razviti oklagijom krug tako da testo bude otprilike 2-3 mm. Točkićem za testo preseći na 16 delova, kao za kiflice. Na svakom širem delu staviti po punu kašiku fila. Smotati kiflicu ali ne savijate krajeve da bi mogao da se vidi fil. Postupak ponoviti i sa drugim delom testa. Poređajte u plehu koji je obložen pek papirom. Dok se uključi rerna da miruju kiflice i onda peći na 190 C oko 5-7 minuta, u zavisnosti od rerne. Vrlo brzo budu gotove i treba da ostanu bele.
-
Čokoladu otopiti sa uljem i svaku kiflicu nepravilno išarati
-
Ostavite da se ohlade i uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari