lako 3 osoba
60 min
10959
Meksičke punjene lepinje

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 1 jaje
  • 200 ml toplog mlijeka
  • 1 kesica kvasca
  • 1 kaškica šećera
  • 1 kaškica soli
  • 70 g margarina ili puter

Za punjenje:

  • 1 glavica crni luk
  • 350 g mlevenog mesa
  • 250 ml pire od paradajza
  • 50 g šećerca kukuruza
  • 1 kaškica crvene paprike
  • malo origana
  • 4-5 kašika ulja
  • so
  • biber

Priprema

  1. U posudu za mješanje sjedinite polovicu brašna, šećer, so i kvasac, mlijeko i otopljeni margarin mješati. Kada ste dobro izmješali dodajte i preostalo brašno i mjesiti tjesto sve dok se ne počne odvajati od prstiju i ako još treba brašna mjesite dok ne dobijete lijepo mekano glatko tijesto. Prekriti ga i ostaviti da se duplira. Meksičke punjene lepinje
  2. Za punjenje: luk sitno isjeckati i prepržiti malo u 4-5 kašika ulja pa zatim mleveno meso kada meso i luk proprži dodajte so, sos od paradaiza i začin. Tek kada ispari višak tečnosti dodajte i kukuruz šečerac. Meksičke punjene lepinje
  3. Naraslo tijesto razvijajte u debljinu od oko pola cm i čašom prečnika od 8 cm vadite krugove koje ćete puniti sa jednu kašiku od fila. Krajeve malo i zatvorite kao loptice, te ređajte ih u nauljeni pleh za pek zatvorenom stranom prema dole. Premažite ih jajetom i pospite sezamom. Meksičke punjene lepinje
  4. Pecite na 200 stepeni, dok ne porumenu. Meksičke punjene lepinje
Savet

jako su ukusne. tijesto je savršeno za sve slana jela.....

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bojana
    Divne lepinjice