Uštipci od krompira (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krompira
- 1 jaje
- malo soli
- malo bibera
- malo suvog biljnog začina
- 400 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- ulje za prženje
Priprema
- Krompir očistiti, iseći na krupnije koce i skuvati u posoljenoj vodi. Procedite od vode i izgnječiti, ostaviti da se malo prohladi. Dodati jaje, suvi biljni začin, brašno i prašak za pecivo. Zamesite testo rukom. Razvijte oklagijom i vadite čašom krugove ili isecite nožem. Pržite u dubokom vrelom ulju. Uštipke vadite na salveti da upiju višak masnoće.
Savet
Poslužite uz sir ili jogurt.
Komentari