Italijanske piroške iz rerne
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 2 dl vode
- 1/2 svežeg kvasca
- 5 kašika ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 150 g dimljene kobasice
- 150 g šunkarice (salame)
- 1 krastavac
- 1 paradajz
- 1 pavlaka
- malo kečapa
- 1 kesica origana
- 150 g kačkavalja
Priprema
-
U mlaku vodu staviti kvasac i šećer i ostavite da odstoji 5 minuta, zatim dodajte ulje i so, pa sa brašnom umesite glatko testo. Ostavite da odstoji pola sata, da naraste.
-
Testo podelite na dva dela, formirajući 2 jufke. Razvucite jufkicu i modlom vadite krugove (ako nemate modlu testo secite na pravougaonike, na polovinu stavite fil, a drugom preklapajte i viljuškom spajajte krajeve).
-
Sastojke isecite na kockice i filujte piroške.
-
Stavljajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 180°C.
-
Kada su gotove, poprskajte ih vodom i pokrijte krpom. Prohlađene pospite rendanim kačkavaljem ili ih služite uz kečap.
Komentari