Domaća testenina (2)
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 2 jajeta
- 1 kašičica soli
- 220 ml vode
Priprema
-
Umesiti glatko testo od brašna, jaja, vode i soli.
-
Podelite testo na 4 dela i formirajte jufkice, ostavite ih da odstoje 15 minuta.
-
Rastanjite jufkicu oklagijom, najtanje što možete. I secite na trakice dužine 4-5 cm, širine 3-4mm.
-
Uzmite iglicu za štrikanje i motajte trakicu testa oko nje. Svucite testo sa iglice i ostavite da se suši. Ponavljajte postupak dok se testo ne utroši.
-
Testo možete seći i na trakice i tako ostaviti da se suši pa posle koristiti.
Savet
Kuvanu domaću testeninu poslužiti prelivenu maslinovim uljem i bogato posutu fetom ili ovčijim sirom. To vam je moj predlog, a vi je možete služiti sa svim i svačim, u vidu predjela, salate ili glavnog jela. Prijatno.
Komentari