Pita od šljiva (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2,5 šolje brašna
- 250 g svinjske masti
- 200 g sira svežeg
- 2 kašike šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 12 polutke šljiva
- 100 g mrvljemih oraha
- 100 g prezli
- 100 g suvog grožđa
- 1 kašičica cimeta
- 100 g šećera u prahu
Priprema
-
Zamesiti testo: U dubljem sudu sipati brašno, mast, sira, šećer pomešan sa praškom za pecivo. Testo podeliti na pola, jednu polovinu razvući koru i njome obložiti pleh.
-
Koru posipati prezlama, šljive preseći na polutke. Svaku polutku napuniti suvim grožđem (koje je prethodno bilo potopljeno u vrelu vodu), gde ćemo poklopiti punjenu polutku šljive tu stavljamo po pola kašičice mrvljenih oraha.
-
Preko polutki šljiva pospemo cimeta. Razvučemo drugu koru i pokrijemo polutke šljiva.
-
Prstima pritiskamo pored šljiva, ostavljajući trag, da se vidi red šljiva ispod testa.
-
Pečemo pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C, onda smanjimo ma 170 C i pečemo oko 60 minuta.
-
Pitu izvadimo iz rerne i pospemo mlevenim šećerom u prahu.
-
Kada se malo prohladi sečemo na parčad.
Savet
Pita je slična lenjoj piti, može se dodati i neka suva smokva, ili brusnica. Ništa neće promeniti sastav testa, samo će biti još boljeg ukusa. Služiti se toplom i hladnom pitom, dobra je bilo kako da je. Prijatno!
Komentari