lako 6 osoba
60 min
6414
Perece (9)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500-550 g brašna
  • 1 jaje
  • 200 ml mleka
  • 200 g svinjske masti
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 žumance
  • po želji susam
  • po želji kim

Priprema

  1. U mlakom mleku, uz dodatak šećera, razmutiti kvasac i ostaviti da nadođe. U međuvremenu, penasto umutiti mast i jaje. Perece (9)
  2. Toj masi dodati nadošli kvasac, so, i postepeno na kraju brašno. Ukoliko je testo suviše retko, dodati još malo brašna. Testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti ga oklagijom u koru debljine oko 1 cm. Perece (9)
  3. Modlom vaditi perece i slagati ih u pleh obložen pek-papirom. Perece (9)
  4. Premazati ih žumancetom umućenim sa malo ulja i posuti susamom i kimom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta. Perece (9)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari