Ružice (4)
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 1 čaša mleka
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 1/2 čaše ulja
- 1 kockica kvasca
- 2 kašike sirćeta
- 1 čaša vode
Ostalo:
- 30 kolutova parizera
- 1 žumance
- malo susama
Priprema
- Uključiti rernu na 200 stepeni. Staviti kvasac da narasta u mlakom zaslađenom kašičicom šećera mleku. Zatim 30 kolutova parizera preseći na pola.
- Kada kvasac naraste zamesiti glatko testo. U posudu sipati malo brašna, zatim so, ulje, kvasac, sirće, opet malo brašna, vode, i mesiti uz postepeno dodavanje brašna.
-
Testo podeliti na dve jufkice. Uzetu prvu jufkicu, razvući je oklagijom i premazati sa malo ulja.
-
Zatim iseći razvučeno testo na 10 trakica. Na svaku trakicu ređati po 3 parčeta parizera. Zatim urolati trakicu i eto je ružica. Isto to uraditi i sa drugom jufkicom.
-
Ružice ređati u podmazan pleh, premazati ih sa žumancetom i susamom i peći dok ne porumeni.
Savet
Možete koristiti i salamu, ja sam koristila običan pileći parizer. Prijatno!
Komentari