lako 8 osoba
25 min
6911
Azijski mlečni hleb

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šolja mleka
  • 1 jaja
  • 2/3 šolje punomasne pavlake
  • 4 šolje prosejanog brašna
  • 1 kašika suvog aktivnog kvasca
  • 1/3 šolje šećera
  • 1,5 kašićica soli
  • Za premazivanje:
  • 1 jaje
  • 1 kašičica vode

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Azijski mlečni hleb
  2. U činiju ispod miksera sipamo pavlaku, mleko, jaje, šečer, brašno i so. Takodje i nadošli kvasac. (Ja sam umesto suvog koristila 20 g svežeg). Na najnižoj brzini miksamo 15 minuta, s vremena na vreme pokupimo testo sa strane. Činiju pokrijemo vlašnom krpom i ostavimo testo da nadodje oko sat vremena. Kada je testo nadošlo, premesimo ga rukom nekoliko minuta pa podelimo na dva dela Od prvog dela napravimo 3 hlepčića, koje poređamo u tepsiju za hleb. Od drugog dela testa isečemo 6 komada koje oblikujemo u lopticu i stavimo u mafinarnik. Azijski mlečni hleb
  3. Ponovo pokrijemo tepsije i ostavimo da stoji još sat vremena. Zatim testo premažemo mešavinom umućenog jajeta i vode. Pečemo u predgrejanoj rerni, na 185 stepeni Celzija 20 do 25 minuta, dok lepo ne porumeni. Azijski mlečni hleb
Savet

Divan mlečni hleb, popularan u zemljama Azije ali i kod nas u kući. Mek, vazdušast i začas nestane. Ja sam ga pravila sa mikserom i vrlo malo mešenja je potrebno. Od ove količine napravila sam jednu hleb tepsiju i 6 veknica.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari