Sastojci
Potrebno je:
- 600 g mekog brašna
- 400 ml mlake vode
- 2 kašičice soli
- 100 ml ulja
- 3 jajeta
- 300 g tvrdog sira
- 1 čaša kisele pavlake
- 300 g otopljene svinjske masti
Priprema
1
2

Napraviti od te količine testa tri jufke srednje veličine. Rastanjiti ih rukom posuti brašno pa jufkice poređati po brašnu. Odozgo premazati ih otopljenom mašću ili uljem. Ostaviti ih da odstoje oko pola sata (ako ih odmah pravite) ako hoćete da zamesite testo i bude u frižideru, sačekate oko sat vremena da odstoje na toplom.
3
4
5
Savet
Savet:
Ovo je moj recept za razvlačenje kore, kao što se vidi na slici. Sve je po meri i ne može da ne uspe, testo je rastegljivo i lako se razvlači. Probajte da razvijete svoju pitu potkovicu. Prijatno!